创办人的故事
“感恩所有支持我的朋友、顾客，因为你们，才有这碗砂拉越传统干盘面。” 2012年，老板黄志祥 (阿祥) 只身一人离开了砂拉越美里，来到了陌生的城市吉隆坡。当时阿祥在工作中认识了现在朋友兼合作伙伴陈锦威 (威少)。 阿祥发现在雪隆一带找不到真正的砂拉越传统美食。于是，在威少的帮助下，在蒲种的茶餐室开了一个小档口，和徒弟苏秀敬 (阿敬) 从砂拉越最著名的干盘面和辣沙做起。两人同甘共苦，为面档倾尽心力，一开始光顾的人非常少，阿祥心灰意冷。 因为母亲鼓励的一句话：有舍才有得。阿祥决定振作起来，将煮好的面免费送给别人吃，就这样慢慢地顾客开始来光顾了，也拥有了一班忠实的老顾客。 受到许多朋友和顾客的好评与鼓励，阿祥信心大增。在刘运妹 (干妈) 资助下，于2014年在SS15, Subang Jaya开创了自己第一间店，店名为“砂拉越正宗干盘面”，并在菜单上增加了许多砂拉越道地的美食。 阿祥凡事亲力亲为，用心做到最好，在准备材料上不假手于人，而且坚持使用最好的食材，绝不偷工减料。 这样的热忱和努力下，阿祥成功在雪隆一带开设了4间分行，接下来在其他地方还会陆续开张。 个性爽朗、豁达的阿祥说：“我希望来到店里的顾客都有回家的感觉，让砂拉越人解乡愁，也让本地人吃到从未尝试的砂拉越正宗美食，感受到浓浓的砂拉越家乡味。” -- 摘至于“砂拉越正宗干盘面 SRK Noodle House”网站
今天睡醒之后如常一样先躺着刷面子书，忽然看到OneFM的William介绍这家店，看上去很好吃，于是马上决定待会儿的午餐就到那里去解决好了，哈哈~终于今天是不用烦着要吃什么的啦！
虽然这家店的卖点是沙砂拉越干盘面，但我确被这一大碗汤的“正宗砂拉越粿汁"给吸引住了。这是由14种药材配上猪内脏，用慢火熬煮数小时以上的浓郁汤头，虽然里面有好几片的肥油但吃起来却一点也不油腻，可口的汤更是让我停不了口。
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| 正宗砂拉越粿汁(R) RM 7.50 Sarawak Gui Chap |
老公就点了干盘面，这里的干盘面有4种口味和2种面条选择，而我们点的是”酱油辣面”面薄。我试了一口，味道很不错，下次我也会点来吃 :)。
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| 酱油辣面-面薄(R) RM6.80 Spicy Soy Sauce Kampua |
这里的饮品也有好多种，还有糖水呢！由于我还在咳嗽中，只好点姜茶来喝。这里真的是太好了，居然有姜茶给我喝!另一杯是老公的西瓜汁。
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| 姜茶 (Hot Ginger) RM 3.90 西瓜汁 (Watermelon Juice) RM 3.50 |
还有这沙拉越扁肉汤也深深的吸引了我和老公，哈哈！这里的扁肉还蛮大粒的，味道也不错。下次再试试干的肉扁看看那个比较好吃，嘻嘻！
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| 沙拉越扁肉汤(R) RM 6.80 Bien Nuik Soup |
当然还有少不了的辣椒啦~有2种选择，你比较喜欢哪一种呢？
看完我的介绍后有没有很想吃呢？嘻嘻~希望你们会喜欢啦~
地址：10 Jalan Puteri 1/2, Pusat Bandar Puchong,
47100 Puchong, Selangor, Malaysia. （Puchong分行）
电话：03-8066 2917
Facebook: https://www.facebook.com/srknoodlehousepuchong/
总行： NO. 84, Jalan SS15/4B, 47500 Subang Jaya, Selangor, Malaysia。
其他分行：
SRK Noodle House Kota Damansara
43, Jalan PJU 5/11, Dataran Sunway Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
SRK Noodle House Sri Petaling (NEW)
24-G, Jln Radin Tengah, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
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